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あわ麩
480円
（税込み504円
1本/230g
長さ21ｃｍ
《調理例有り》 |
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無農薬栽培の粟の実を蒸し、冷ました後生麩の生地に
練り込み檜の木型に入れ蒸し上げて作ってあります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、もち粟、
天然糖質(トレハロース）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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よもぎ麩
480円
（税込み504円）
1本/230g
長さ21ｃｍ
《調理例有り》 |
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生地を微量のうこんで色を付け、香り高いよもぎを練り込み
檜の木型に入れ蒸し上げて作ってあります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、よもぎ、
天然色素（うこん）、天然糖質(トレハロース）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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白麩
480円
（税込み504円）
1本/230g
長さ21ｃｍ
《調理例有り》 |
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何も混ぜ込まない生地のみを檜の木型に入れ蒸し上げて
作ったプレーンな生麩です。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、天然糖質(トレハロース）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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胡麻麩
530円
（税込み556円）
1本/230g
長さ21ｃｍ
《調理例有り》 |
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『ごまや』で販売させて頂いている黒煎り胡麻を贅沢に
使った生麩です。胡麻を生地の中につぶれない様に
練り込み檜の木型に入れ蒸し上げて作ってあります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、胡麻、天然糖質(トレハロース）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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かやく麩
670円（5個入り）
（税込み703円）
1個/35ｇ
直径4ｃｍ
《調理例有り》 |
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田舎かしわの胸肉とせせりのミンチを炒めて油を捨て、
再度、酒で煮込み油を抜いてから味付けしたそぼろを
あわ麩の生地で包んであります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、もち粟、鶏肉、無添加
醤油、酒、みりんタイプ発酵調味料、砂糖、生姜、調味
料(アミノ酸等）、天然糖質(トレハロース）
※賞味期限 -18℃以下で３ヶ月（未開封） |
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てまり麩 (小）
420円（10個入り）
（税込み441円）
1個/5.5ｇ
直径2ｃｍ
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彩りに、何かと使い勝手の良い生麩です。見た目が可愛
らしいので女性に人気です。中には何も入っていません。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、赤3、赤
106、青1）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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てまり麩 (大）
420円（5個入り）
（税込み441円）
1個/14ｇ
直径3ｃｍ
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彩りに、何かと使い勝手の良い生麩です。見た目が可愛
らしいので女性に人気です。中には何も入っていません。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、赤3、赤106、 青1）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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うめ麩(小）
270円
（税込み283円）
1本/75g
長さ19ｃｍ
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間12月〜3月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、赤3、赤106）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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うめ麩(大）
570円
（税込み593円）
1本/160g
長さ19ｃｍ
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間12月〜3月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、赤3、赤106）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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さくら麩(小）
270円
（税込み283円）
1本/75g
長さ19ｃｍ
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間3月〜5月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、赤3、赤106）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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さくら麩(大）
570円
（税込み593円）
1本/160g
長さ19ｃｍ
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間3月〜5月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、赤3、赤106）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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もみじ麩(小）
270円
（税込み283円）
1本/75g
長さ19ｃｍ
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間5月〜12月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、黄5、赤3、赤106、
青1）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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もみじ麩(大）
570円
（税込み593円）
1本/160g
長さ19ｃｍ
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間5月〜12月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料（黄4、黄5、赤3、赤106、
青1）
※賞味期限 -18℃以下で６ヶ月（未開封） |
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精進麩
270円
（税込み283円）
1個/55ｇ・直径5ｃｍ
《調理例有り》 |
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生麩の素を1個ずつ丸めて3時間程ゆがいた後、水で2時
間程さらしながら冷まします。それから2時間程味付けをし、
冷えたら冷蔵庫で1日味をしみ込ませます。それを油で揚
げて出来上がりです。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、無添加醤油、砂糖、酒、みりんタイプ発酵
調味料、風味調味料、植物性油脂
※賞味期限 -18℃以下で３ヶ月（未開封） |
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笹巻麩
(こしあん）
750円（5個入り）
（税込み787円）
1,500円（10個入り）
（税込み1,575円）
1個/35ｇ直径3.5cm |
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こしあんを青海苔風味の生地で包み、信州笹で巻いた
生菓子です。水々しくて、もちもちふわふわとした独特の
食感があります。
【冷蔵保存】時間が経つと風味が落ちますので、なるべく
早くお召上がりください。（翌日配送地域のみ発送可）
小麦グルテン、もち米粉、青海苔、小豆、天然糖質
(トレハロース）
※賞味期限 冷蔵で製造日を含み２日
※当店定休日の翌日到着指定は不可です。
※御来店時は１時間程度前にご予約をお願い申し上げます。 |
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笹巻麩
(柚子味噌あん）
750円（5個入り）
（税込み787円）
1,500円（10個入り）
（税込み1,575円）
1個/15ｇ・直径2.5cm |
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柚子味噌あんを青海苔風味の生地で包み、信州笹で巻い
た生菓子です。水々しくて、もちもちふわふわとした独特の
食感があります。
【冷蔵保存】時間が経つと風味が落ちますので、なるべく
早くお召上がりください。。（翌日配送地域のみ発送可）
小麦グルテン、もち米粉、青海苔、白いんげん豆、大豆、
柚子、天然糖質(トレハロース）
※賞味期限 冷蔵で製造日を含み２日
※当店定休日の翌日到着指定は不可です。
※御来店時は１時間程度前にご予約をお願い申し上げます。 |
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生麩しぐれ煮
(生姜）
500円
（税込み525円）
1個/100g入り |
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小麦グルテンをゆがき、冷ました物を細かく加工します。
それをじっくりと味付けをした生姜風味のつくだ煮です。
あつあつご飯や、お茶漬けにとても良く合います。
【冷暗所で保存】開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く
お召上がりください。
小麦グルテン、無添加醤油、酒、みりんタイプ発酵調味
料、砂糖、生姜、調味料（アミノ酸等）
※賞味期限 ４ヶ月（冷暗所保存・未開封） |
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生麩しぐれ煮
(山椒）
500円
（税込み525円）
1個/100g入り |
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小麦グルテンをゆがき、冷ました物を細かく加工します。
それをじっくりと味付けをした山椒風味のつくだ煮です。
あつあつご飯や、お茶漬けにとても良く合います。
【冷暗所で保存】開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く
お召上がりください。
小麦グルテン、無添加醤油、酒、みりんタイプ発酵調味
料、砂糖、実山椒、調味料（アミノ酸等）
※賞味期限 ４ヶ月（冷暗所保存・未開封） |
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生麩しぐれ煮
(進物用袋入り）
1,000円
（税込み1,050円）
生姜100ｇ・山椒100ｇ |
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和紙の袋に、生麩しぐれ煮の生姜風味100ｇと山椒風味
100ｇが入った詰め合わせです。
京都のお土産や、ちょっと差し上げるのに便利です。
【冷暗所で保存】開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く
お召上がりください。
『生姜』 原材料は上記を参照して下さい。
『山椒』 原材料は上記を参照して下さい。
※賞味期限 ４ヶ月（冷暗所保存・未開封） |
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湯葉万寿
500円（5個入り）
（税込み525円）
1個/約42ｇ
直径約3.5cm
《調理例有り》 |
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山菜をゆがき、柔らかい生湯葉で包んであります。
色々なお料理にお使い頂けて美味しい一品が出来ます。【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
大豆、椎茸、五三竹、せり、芋づる、わらび、調味料
（アミノ酸等）遺伝子組替え大豆は使用していません。
※賞味期限 -18℃以下で３ヶ月（未開封） |
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生湯葉
700円（5枚入り）
（税込み735円）
《調理例有り》 |
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厳選した大豆のみを使い、滑らかでふわっとした風味を
味わって頂けます。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
大豆 遺伝子組替え大豆は使用していません。
※賞味期限 -18℃以下で３ヶ月（未開封） |
