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あわ麩
480円
(税込み504円 1本/230g
長さ21cm
《調理例有り》 |
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無農薬栽培の粟の実を蒸し、冷ました後生麩の生地に
練り込み檜の木型に入れ蒸し上げて作ってあります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、もち粟、
天然糖質(トレハロース)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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よもぎ麩
480円
(税込み504円) 1本/230g
長さ21cm
《調理例有り》 |
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生地を微量のうこんで色を付け、香り高いよもぎを練り込み
檜の木型に入れ蒸し上げて作ってあります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、よもぎ、
天然色素(うこん)、天然糖質(トレハロース)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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白麩
480円
(税込み504円)
1本/230g
長さ21cm
《調理例有り》 |
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何も混ぜ込まない生地のみを檜の木型に入れ蒸し上げて
作ったプレーンな生麩です。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、天然糖質(トレハロース)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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胡麻麩
530円
(税込み556円)
1本/230g
長さ21cm
《調理例有り》 |
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『ごまや』で販売させて頂いている黒煎り胡麻を贅沢に
使った生麩です。胡麻を生地の中につぶれない様に
練り込み檜の木型に入れ蒸し上げて作ってあります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、胡麻、天然糖質(トレハロース)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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かやく麩
670円(5個入り)
(税込み703円)
1個/35g
直径4cm
《調理例有り》 |
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田舎かしわの胸肉とせせりのミンチを炒めて油を捨て、
再度、酒で煮込み油を抜いてから味付けしたそぼろを
あわ麩の生地で包んであります。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、もち粟、鶏肉、無添加
醤油、酒、みりんタイプ発酵調味料、砂糖、生姜、調味
料(アミノ酸等)、天然糖質(トレハロース)
※賞味期限 -18℃以下で3ヶ月(未開封) |
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てまり麩 (小)
420円(10個入り)
(税込み441円)
1個/5.5g
直径2cm
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彩りに、何かと使い勝手の良い生麩です。見た目が可愛
らしいので女性に人気です。中には何も入っていません。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、赤3、赤
106、青1)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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てまり麩 (大)
420円(5個入り)
(税込み441円)
1個/14g
直径3cm
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彩りに、何かと使い勝手の良い生麩です。見た目が可愛
らしいので女性に人気です。中には何も入っていません。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、赤3、赤106、 青1)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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うめ麩(小)
270円
(税込み283円) 1本/75g
長さ19cm
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間12月〜3月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、赤3、赤106)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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うめ麩(大)
570円
(税込み593円) 1本/160g
長さ19cm
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間12月〜3月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、赤3、赤106)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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さくら麩(小)
270円
(税込み283円) 1本/75g
長さ19cm
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間3月〜5月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、赤3、赤106)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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さくら麩(大)
570円
(税込み593円) 1本/160g
長さ19cm
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間3月〜5月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、赤3、赤106)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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もみじ麩(小)
270円
(税込み283円) 1本/75g
長さ19cm
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間5月〜12月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、黄5、赤3、赤106、
青1)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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もみじ麩(大)
570円
(税込み593円) 1本/160g
長さ19cm
《調理例有り》 |
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食卓に季節の彩りを添える生麩です。
1本ずつ職人が手作業で作り上げています。
《販売期間5月〜12月 》
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、もち米粉、着色料(黄4、黄5、赤3、赤106、
青1)
※賞味期限 -18℃以下で6ヶ月(未開封) |
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精進麩
270円
(税込み283円) 1個/55g・直径5cm
《調理例有り》 |
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生麩の素を1個ずつ丸めて3時間程ゆがいた後、水で2時
間程さらしながら冷まします。それから2時間程味付けをし、
冷えたら冷蔵庫で1日味をしみ込ませます。それを油で揚
げて出来上がりです。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
小麦グルテン、無添加醤油、砂糖、酒、みりんタイプ発酵
調味料、風味調味料、植物性油脂
※賞味期限 -18℃以下で3ヶ月(未開封) |
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笹巻麩
(こしあん)
750円(5個入り)
(税込み787円)
1,500円(10個入り)
(税込み1,575円)
1個/35g直径3.5cm |
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こしあんを青海苔風味の生地で包み、信州笹で巻いた
生菓子です。水々しくて、もちもちふわふわとした独特の
食感があります。
【冷蔵保存】時間が経つと風味が落ちますので、なるべく
早くお召上がりください。(翌日配送地域のみ発送可)
小麦グルテン、もち米粉、青海苔、小豆、天然糖質
(トレハロース)
※賞味期限 冷蔵で製造日を含み2日
※当店定休日の翌日到着指定は不可です。 ※御来店時は1時間程度前にご予約をお願い申し上げます。 |
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笹巻麩
(柚子味噌あん)
750円(5個入り)
(税込み787円)
1,500円(10個入り)
(税込み1,575円)
1個/15g・直径2.5cm |
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柚子味噌あんを青海苔風味の生地で包み、信州笹で巻い
た生菓子です。水々しくて、もちもちふわふわとした独特の
食感があります。
【冷蔵保存】時間が経つと風味が落ちますので、なるべく
早くお召上がりください。。(翌日配送地域のみ発送可)
小麦グルテン、もち米粉、青海苔、白いんげん豆、大豆、
柚子、天然糖質(トレハロース)
※賞味期限 冷蔵で製造日を含み2日
※当店定休日の翌日到着指定は不可です。 ※御来店時は1時間程度前にご予約をお願い申し上げます。 |
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生麩しぐれ煮
(生姜)
500円
(税込み525円)
1個/100g入り |
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小麦グルテンをゆがき、冷ました物を細かく加工します。
それをじっくりと味付けをした生姜風味のつくだ煮です。
あつあつご飯や、お茶漬けにとても良く合います。
【冷暗所で保存】開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く
お召上がりください。
小麦グルテン、無添加醤油、酒、みりんタイプ発酵調味
料、砂糖、生姜、調味料(アミノ酸等)
※賞味期限 4ヶ月(冷暗所保存・未開封) |
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生麩しぐれ煮
(山椒)
500円 (税込み525円)
1個/100g入り |
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小麦グルテンをゆがき、冷ました物を細かく加工します。
それをじっくりと味付けをした山椒風味のつくだ煮です。
あつあつご飯や、お茶漬けにとても良く合います。
【冷暗所で保存】開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く
お召上がりください。
小麦グルテン、無添加醤油、酒、みりんタイプ発酵調味
料、砂糖、実山椒、調味料(アミノ酸等)
※賞味期限 4ヶ月(冷暗所保存・未開封) |
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生麩しぐれ煮
(進物用袋入り)
1,000円
(税込み1,050円)
生姜100g・山椒100g |
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和紙の袋に、生麩しぐれ煮の生姜風味100gと山椒風味
100gが入った詰め合わせです。
京都のお土産や、ちょっと差し上げるのに便利です。
【冷暗所で保存】開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く
お召上がりください。
『生姜』 原材料は上記を参照して下さい。
『山椒』 原材料は上記を参照して下さい。
※賞味期限 4ヶ月(冷暗所保存・未開封) |
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湯葉万寿
500円(5個入り)
(税込み525円)
1個/約42g
直径約3.5cm
《調理例有り》 |
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山菜をゆがき、柔らかい生湯葉で包んであります。
色々なお料理にお使い頂けて美味しい一品が出来ます。【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
大豆、椎茸、五三竹、せり、芋づる、わらび、調味料
(アミノ酸等)遺伝子組替え大豆は使用していません。
※賞味期限 -18℃以下で3ヶ月(未開封) |
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生湯葉
700円(5枚入り)
(税込み735円)
《調理例有り》 |
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厳選した大豆のみを使い、滑らかでふわっとした風味を
味わって頂けます。
【冷凍保存】解凍後はなるべく早くお召上がり下さい。
大豆 遺伝子組替え大豆は使用していません。
※賞味期限 -18℃以下で3ヶ月(未開封) |